Il vino Corte di Cama DOCG si ottiene con uve appassite naturalmente nel fruttaio fino ai primi di dicembre, subiscono una concentrazione di aromi per un vino di grande finezza e piacevolezza. Macerazione di 18 giorni, maturazione in rovere per 18 mesi e affinamento in bottiglia di 10 mesi. Proprietà organolettiche: colore rosso granato con riflessi aranciati. Spiccato aroma varietale, con eleganti note speziate di vaniglia e sentori di frutta sotto spirito e fiori essiccati. Sapore caldo, asciutto e persistente con una bellissima freschezza.
Abbinamenti: selvaggina, arrosti, cacciagione, spezzatini, salumi come la Bresaola, brasati, stracotti, formaggi a pasta dura e stagionati come il Bitto. Si condiglia di servire a 17°C. 16% Vol, 75 cl.